السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
البيض المسلوق بالكفتة
المقادير:
5 بيضات مسلوقين ومقشرين
350 جرام كفتة
بصلة متوسطة مفرومة
ملح + فلفل أسود + بهارات مشكّلة
معلقة دقيق
الطريقة:
نضيف البصل على الكفتة ومعاها الملح والبهارات والفلفل الأسود، .
نجيب البيض المسلوق ونقلبه في قليل من الدقيق، ليساعد على إن اللحمة تلتصق به، وبنغلّف البيض بالكفتة بحيث يكون سمك على البيض حوالي 1 سم.
نغلف كورات البيض بالكفتة بقليل من الدقيق المتبل بالبهارات (يعني غلاف رقيق جدًّا من الدقيق).