السجق (الصوصيص)

• المقادير:

• 1/2 كيلو سجق

• ثمرة طماطم

• 2 ثمرة فلفل رومى

• 3 فصوص ثوم كبير

• قليل من زيت الذره

• ملح

• طريقة التحضير:

يقطع الفلفل و الطماطم و الثوم الطبخ: نضع القليل من الزيت فى طاسه تيفال على النار ونضع السجق ونقلبه حتى يتحمر من الجانبين نضع الطماطم والفلفل والثوم و نضعف النار حتى تمام السوا يوضع السجق فى العيش بعد دهنه بقليل من المسترده+سلطة الطحينه ملاحظات: من الممكن تقطيع السجق اذا كان سيقدم فى طبق