السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع المطبخ المغربي يقدم طاجين اللحم بالحمص و الدنجال بالصور
طاجين اللحم بالحمص و الدنجال بالصور
مقادير و طريقة تحضير طاجين اللحم بالحمص و الدنجال بالصور
المقادير : اللحم + بصلة مشلضة + الحمص
مفسخ + الدنجال + ملح +بزار + تحميرة + سكينجبير + خرقوم + توما + حامض
مرقد + ربيع مقطع +معلقة ديال مطشة الحك
نضع اللحم في طنجرة الضغط + التوابل وكاس من الماء نتركه يتشحر قليلا
ثم نضيف البصل
نضيف معلقة مطيشة دلحك وزيت مخلطة بلدية ورومية والحمص ونديرو الماء الكافي فين يطيب الحمص
نقفل الطنجرة و نمر لتحضير الدنجال
ناخد دنجال نقطعه الجزء الأخير نقطعه دوائر و نقليهن في الزيت
و النص الاخر سيطهى مع المرق
الصور ستوضح اكثر
بعد ان يطهى اللحم نزيله من الطنجرة ونضيف الدنجال يطهى 15 د
طاجين اللحم بالحمص و الدنجال يقدم كما في الصورة
و بالصحة و الراحة
